- beurre d'escargot
- garlic and parsley butter* * *flavoured butter used in the preparation of snails
Dictionnaire Français-Anglais. 2013.
beurre d'escargot
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escargot — [ ɛskargo ] n. m. • 1549; escargol 1393; provenç. escaragol, a. provenç. caragou, avec infl. des dér. de scarabæus (→ escarbot); p. ê. crois. du gr. kachlax et lat. conchylium 1 ♦ Mollusque gastéropode terrestre (hélicidés) herbivore, à coquille… … Encyclopédie Universelle
Beurre — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie). Pour les articles homophones, voir Beur et Beure … Wikipédia en Français
Escargot De Bourgogne (Plat) — Escargot de Bourgogne (mets) Des escargots de Bourgogne prêts à être dégustés. Les escargots de Bourgogne sont un mets gastronomique traditionnel de la cuisine bourguignonne. L escargot, logé au fond de la coquille, est recouvert de beurre… … Wikipédia en Français
Escargot de Bourgogne (Plat) — Escargot de Bourgogne (mets) Des escargots de Bourgogne prêts à être dégustés. Les escargots de Bourgogne sont un mets gastronomique traditionnel de la cuisine bourguignonne. L escargot, logé au fond de la coquille, est recouvert de beurre… … Wikipédia en Français
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Escargot de bourgogne (Plat) — Escargot de Bourgogne (mets) Des escargots de Bourgogne prêts à être dégustés. Les escargots de Bourgogne sont un mets gastronomique traditionnel de la cuisine bourguignonne. L escargot, logé au fond de la coquille, est recouvert de beurre… … Wikipédia en Français
Escargot de bourgogne (plat) — Escargot de Bourgogne (mets) Des escargots de Bourgogne prêts à être dégustés. Les escargots de Bourgogne sont un mets gastronomique traditionnel de la cuisine bourguignonne. L escargot, logé au fond de la coquille, est recouvert de beurre… … Wikipédia en Français
beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux … Encyclopédie Universelle
beurré — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… … Encyclopédie Universelle
Beurre composé — ● Beurre composé beurre travaillé en pommade et additionné de substances crues ou cuites (beurre d ail, d échalote, d anchois, d escargot ; beurre de homard, d écrevisses ; etc.) … Encyclopédie Universelle
Escargot — Ne doit pas être confondu avec Escargot petit gris ni Escargot de Bourgogne. Pour les articles homonymes, voir Escargot (homonymie) … Wikipédia en Français
